茄汁抱蛋肥牛

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一吃一个不吱声的茄汁抱蛋肥牛来啦，营养又下饭，太美味了

茄汁抱蛋肥牛的用料

肥牛 150～200克 草鸡蛋 3个
臻鲜番茄火锅底料 1勺 洋葱 1个
蚝油 1勺 生抽 3勺
糖 一小撮 胡椒粉 适量
葱花 适量 芝麻 适量
料酒 适量

茄汁抱蛋肥牛的做法

茄汁抱蛋肥牛的做法图解1

步骤1

碗中打人3个鸡蛋，搅匀备用
茄汁抱蛋肥牛的做法图解2

步骤2

调料汁：生抽、蚝油、黑胡椒、白糖、一勺番茄火锅底料、适量清水
茄汁抱蛋肥牛的做法图解3

步骤3

锅中水开，倒入料酒，下水肥牛煮至变色，捞出控水
茄汁抱蛋肥牛的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入洋葱块炒香，下肥牛卷，倒入二分之一的料汁；盖盖焖煮1分钟后，倒入鸡蛋液和剩余的料汁，盖盖焖至蛋液凝固成型
茄汁抱蛋肥牛的做法图解5

步骤5

出锅后，撒上适量熟芝麻和葱花

茄汁抱蛋肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-04 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焖 酸

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