卤鸡腿

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卤鸡腿的用料

鸡腿 6只 生姜 5片
冰糖 适量 盐（可不放） 适量
老抽 2勺 生抽 3勺
蚝油 3勺 料酒（焯水用） 2勺
花椒 10粒 八角 2个
香砂 1个 草果 1个
丁香 4粒 香叶 2片
桂皮 2块 甘草 1个

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

先把鸡腿焯水，然后洗干净放卤料包
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

煮30分钟后放，老抽，生抽，然后转小火煮45分钟
卤鸡腿的做法图解3

步骤3

很Q弹

卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美食之旅2 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 焯 咸 蚝油味 荤菜
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