桂花糖醋丸子

精品 独家
17.7万 浏览 5688 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

夏天气温高胃口差，家里的老人小孩都吃的少，怎么才能做一道菜老少皆宜，还下饭好吃呢？！当然是我的拿手菜桂花糖醋丸子！色泽红亮，一看就有食欲，肉丸肉香弹牙，酸甜可口，简直太好吃啦！
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

桂花糖醋丸子的用料

猪肉末 400克 葱 半根
酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 3克 胡椒粉 2克
淀粉 2勺 米醋 2勺
酱油 1勺 番茄酱 2勺
盐 3克 糖 5克
淀粉 1勺 水 150克
干桂花 少许

桂花糖醋丸子的做法

#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解2

步骤2

葱切丝后泡热水成葱水；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解3

步骤3

猪肉馅中加入酱油1勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉2克，分次加入葱水60克，搅打上劲；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解4

步骤4

再加入淀粉2勺，再次搅拌均匀；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解5

步骤5

锅中倒入多点的油，虎口挤出丸子，用勺子挖入油中，炸至金黄捞出；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解6

步骤6

配糖醋碗汁：米醋2勺、酱油1勺、番茄酱2勺、盐2克、糖5克、淀粉1勺、水半碗，搅拌均匀；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解7

步骤7

锅中留底油，爆香葱末，倒入碗汁煮开；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解8

步骤8

倒入炸好的肉丸，翻炒使糖醋汁包裹肉丸；
#中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒干桂花，装饰薄荷叶；

桂花糖醋丸子的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、糖醋汁熬制粘稠挂汁，一气呵成，选用红亮的酱油颜色漂亮；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-04 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 酸 微酸 茄汁味
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #中小学生营养餐#桂花糖醋丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #中小学生营养餐#桂花糖醋丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活