云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）

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苦瓜的另类吃法，配上傣家人的蘸水喃咪，好吃得不要不要的

苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃的用料

苦瓜 1根 猪皮 100克
大蒜 2瓣 韭菜 2根
缅甸香菜 1根 香柳 1根
腌菜膏 1勺 生抽 1勺
小米辣椒 3个 麻欠 2颗

苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃的做法

云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解1

步骤1

准备食材 苦瓜可以切了放冰箱里冻一下可以除苦味
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解2

步骤2

起锅烧水
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解3

步骤3

苦瓜猪皮放一起
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解4

步骤4

加入酒
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解5

步骤5

蒸屉放入苦瓜猪皮
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解6

步骤6

出炉 猪皮切一下剪一下都可以
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解7

步骤7

好了
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解8

步骤8

配喃咪
云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法图解9

步骤9

开炫

苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-04

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 辣 香 蒜香味 午餐
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