红茶奶酥蛋黄酥

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可以做10个
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红茶奶酥蛋黄酥的用料

油皮材料： 中筋面粉 105克
黄油 40克 水 50-55克
油酥面团 低粉 100克
黄油 55克 奶酥材料
黄油 60克 糖粉 45克
鸡蛋 25克 奶粉 85克
红茶粉 3克 其他材料
咸蛋黄 10个 黑芝麻 少许
蛋黄液 少许

红茶奶酥蛋黄酥的做法

#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解2

步骤2

2、先做馅料，黄油和糖粉拌匀
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解3

步骤3

3、加入其他材料混合，冰箱冷藏一会。太软不好包
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解4

步骤4

4、咸蛋黄喷酒，烤箱150度烘烤5分钟作业
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解5

步骤5

5、将红茶奶酥馅分成10份，包上咸蛋黄，冷冻一会。
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解6

步骤6

6、油皮和油酥揉成团，松弛30分钟
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解7

步骤7

7、分割成10份
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解8

步骤8

8、油皮包上油酥，收紧封口
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解9

步骤9

9、擀成牛舌状，卷起，松弛一会
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解10

步骤10

10、再次擀长，卷起，松弛几分钟
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解11

步骤11

11、将面卷两端向中间捏。
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解12

步骤12

12、擀成圆片，包上奶酥馅。
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解13

步骤13

13、放入无边烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰
#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥的做法图解14

步骤14

14、烤箱175度，烘烤30分钟左右 出炉脱模放凉

红茶奶酥蛋黄酥的烹饪技巧

奶酥冷冻后比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-06 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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