板栗烧肉

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板栗烧肉的用料

五花肉 500克 板栗 400克
姜 10克 老抽 5克
生抽 5克 黄冰糖 20克
料酒 10克 盐 2克

板栗烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净切块，锅热倒入少许油，倒入五花肉翻炒，加料酒继续煸炒出金黄色后盛出，栗子洗净沥干水份，倒入油锅内翻炒3-5分钟，盛出备用

步骤2

油锅内加入冰糖炒出焦糖色后，倒入五花肉（小心油溅）加入生抽老抽姜翻炒入色后，加入栗子继续翻炒3-5分钟，加入开水，没过食材

步骤3

大火烧开，转中小火炖30-40分钟，最后若汤过多可以再大火稍微收下汁

板栗烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-07

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