红烧梅花肉

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平安是福，女
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冰箱里有些梅花肉，

红烧梅花肉的用料

梅花肉 500g 小黄姜 6片
小葱 1/3根 大料
生抽 老抽
冰糖 料酒

红烧梅花肉的做法

红烧梅花肉的做法图解1

步骤1

梅花肉切丁，洗干净放开水里煮一下，捞出控水，
红烧梅花肉的做法图解2

步骤2

锅烧热放少许油，爆香葱姜冰糖和大料，图片这样子
红烧梅花肉的做法图解3

步骤3

接着放料酒去腥，放生抽多一点老抽少一点上色，图片这样子，
红烧梅花肉的做法图解4

步骤4

然后大火烧开，在用小火炖半小时，在大火收汁即可

红烧梅花肉的烹饪技巧

一定要小火炖才会有入口即化的感觉，软软糯糯的味道还不错。我是老抽放多一点才显得有点黑黑的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-08

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 煮 炖 电器
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