葡式蛋挞家庭简易版

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李二思
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葡式蛋挞的用料

牛奶一小袋 120g 白糖 12克
蛋黄 1个 鸡蛋 2个
蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞家庭简易版的做法图解1

步骤1

烤盘上铺油纸，放上8个蛋挞皮，烤箱上下火200度预热10分钟
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解2

步骤2

碗中打入两个鸡蛋，1个蛋黄，多加一个蛋黄是为了让蛋挞液的颜色更好看，口感更细腻
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解3

步骤3

倒入120克牛奶，如果想要更加浓香的口感，可以把其中40克牛奶更换成淡奶油
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解4

步骤4

加入12克白糖
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解5

步骤5

用蛋抽或者筷子搅拌均匀，白糖一定要搅化掉，成品烤出来更好看
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋挞液过筛，使蛋液更加的细腻
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解7

步骤7

把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概八分满
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解8

步骤8

烤箱上下火200度，烤30分钟。由于大家烤箱温度有偏差在20分钟的时候就可以观察上色情况了，觉得上色了就可以出炉，不一定非要烤30分钟
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解9

步骤9

超好看的斑块
葡式蛋挞家庭简易版的做法图解10

步骤10

特别酥脆

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-08

©本菜谱的做法由 李二思 编写，未经授权不得转载

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