挪威青花鱼芝士春卷

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虽然是煎炸，但是还是很酥脆。最后配上番茄沙司吃，酸甜感特别的解腻，相辅相成的感觉。
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挪威青花鱼芝士春卷的用料

挪威青花鱼 一片（腌制） 料酒 半瓶盖（腌制）
生姜末 适量（腌制） 油 适量（煎鱼用）
绿紫苏 24片 马苏里拉奶酪 适量
盐 适量 油 适量（炸春卷用）
春卷皮 12片 番茄沙司 适量（蘸着吃）
粘春卷皮淀粉水 低筋面粉+水 适量

挪威青花鱼芝士春卷的做法

#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解1

步骤1

将青花鱼、姜末、料酒等抓匀后腌制10分钟左右；
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步骤2

锅里油热后皮朝下，中火煎至两面焦黄；
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步骤3

然后放少许盐，将青花鱼压碎，一边压、一边把鱼骨去除；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解4

步骤4

准备少许面粉和水搅拌均匀备用，和勾芡淀粉水差不多的浓稠度；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解5

步骤5

春卷皮上依次放绿紫苏—青花鱼—马苏里拉奶酪；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解6

步骤6

一卷卷到芝士处；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解7

步骤7

二卷；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解8

步骤8

二卷后左右朝中间对折，顶部涂点淀粉水后卷到头；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解9

步骤9

总共做了12根；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解10

步骤10

锅里放适量的油，温度达到约170°左右放入春卷；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解11

步骤11

煎炸制两面焦黄即可。
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼芝士春卷的做法图解12

步骤12

最后配着番茄酱吃。

挪威青花鱼芝士春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 考拉与兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煎 拌 腌 酸
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