超好吃的红烧带鱼

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外婆乡小榨菜籽油，传承传统小榨工艺，保留浓郁醇厚的香味。当菜籽油的独特香气与鱼肉相遇，瞬间激发起无尽的食欲，在高温的洗礼下，菜籽油充分发挥其去腥提味的功效，让鱼肉的鲜美毫无保留地展现出来，那香酥的表皮，富于诱惑力的色泽，每一口都散发着纯粹的美味。
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红烧带鱼的用料

带鱼 500克 葱 1根
姜 2片 蒜 4瓣
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 醋 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
外婆乡小榨菜籽油 适量

红烧带鱼的做法

超好吃的红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，带鱼清洗干净，去内脏切段，葱姜蒜切好，提前调好碗汁备用。
超好吃的红烧带鱼的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
超好吃的红烧带鱼的做法图解3

步骤3

将鱼段两面沾上面粉，放入锅中。
超好吃的红烧带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄。
超好吃的红烧带鱼的做法图解5

步骤5

将所有煎好的鱼段放入锅中，放入葱姜蒜。
超好吃的红烧带鱼的做法图解6

步骤6

倒入提前调好的碗汁:料酒一勺、生抽一勺、醋一勺、蚝油一勺、老抽半勺、糖一勺、盐就不要加了。
超好吃的红烧带鱼的做法图解7

步骤7

加入适量的清水，大火煮开转小火炖8分钟左右。
超好吃的红烧带鱼的做法图解8

步骤8

再大火收汁即可。
超好吃的红烧带鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘，整齐的鱼段，嫩滑的鱼肉，超级下饭哟！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 酸 微酸 咸 蚝油味
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