晕素饼搭配

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晕素饼巧搭配 中秋月献豆友
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晕素饼搭配的用料

自发粉 500克 肉沫 150克
韭苔 100克 韭菜 50克
南瓜 200克 红皮大葱 1根
八角粉 2克 花椒油 一丢丢
生姜粉 2克 白胡椒粉 2克
淀粉 1/2勺 胡麻油 适量
太太乐鸡精 适量 生抽 1勺
老抽 1/2 小米椒 2个

晕素饼搭配的做法

晕素饼搭配的做法图解1

步骤1

自发粉用晾到40度温开水和面，抓拌成絮状。
晕素饼搭配的做法图解2

步骤2

面团醒发到二倍大
晕素饼搭配的做法图解3

步骤3

韭苔一根根撇着择去老的和韭菜洗干净
晕素饼搭配的做法图解4

步骤4

肉沫加入生抽、老抽、淀粉、胡麻油、八角粉、花椒油、生姜粉和白胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。锅中加油放入葱花转小火炸黄爆香，倒入腌制好的肉沫翻炒8成熟，加入切好的韭苔碎、韭菜碎和一个鸡蛋清抓拌均匀。
晕素饼搭配的做法图解5

步骤5

南瓜切皮
晕素饼搭配的做法图解6

步骤6

用水清洗干净
晕素饼搭配的做法图解7

步骤7

南瓜擦丝
晕素饼搭配的做法图解8

步骤8

锅中添油煮沸转小火加花椒油、葱花、小米椒炒一炒。
晕素饼搭配的做法图解9

步骤9

炒好的食材加入南瓜丝中
晕素饼搭配的做法图解10

步骤10

擀一个面饼加入肉馅上面盖一个面饼，沿着边捏住收口。用同样的方法做一个南瓜馅饼。
晕素饼搭配的做法图解11

步骤11

烙晕素饼各一个，切成六块。
晕素饼搭配的做法图解12

步骤12

拼成两个晕素搭配饼

晕素饼搭配的烹饪技巧

肉馅做好加一个蛋清起粘在一起的作用。晕素饼搭配摆盘好看增加食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 爆 炒 煮
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    / 13 晕素饼搭配的做法步骤

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