中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝

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干煸鹿茸菇肉丝，鲜美脆爽新滋味 简单易做又好吃的中秋节美食干煸鹿茸菇肉丝，鲜美脆爽，一口接一口停不下来！
参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

干煸鹿茸菇肉丝的用料

新鲜鹿茸菇 300克 猪里脊肉 150克
蒜瓣 3瓣 脆皮椒 1只
小米辣 1只 食用油 30ml
料酒 10ml 胡椒粉 少许
淀粉 2克 蚝油 1小勺
减盐生抽 25ml 白糖 2克

干煸鹿茸菇肉丝的做法

#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，山姆家的新鲜鹿茸菇1包装有500克，可以分二次做。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解2

步骤2

山姆家的里脊肉分隔包装，很方便储存。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切成片再切成肉丝。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解4

步骤4

猪肉丝加入料酒和胡椒粉，淀粉和少许油，搅拌均匀静置5分钟。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解5

步骤5

鹿茸菇冲洗干净滤干水分，一切二备用；蒜瓣切片；脆皮椒去籽切成丝；小米辣切段。 调味料：减盐生抽+淀粉+白糖+蚝油拌匀备用。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解6

步骤6

锅烧热加入食用油，倒入肉丝快速翻炒至变色后捞出；再倒入鹿茸菇翻炒出水，继续炒至水分蒸发后。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉丝翻炒均匀；接着倒入调味料汁拌匀，加入脆皮椒和小米辣，继续大火翻炒入味即可装盘。
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解8

步骤8

️全程不用加一滴水，干煸出的鹿茸菇肉丝更加鲜美脆爽！
#中秋节还可以这么过#中秋美食～干煸鹿茸菇肉丝的做法图解9

步骤9

完成！一道色香味俱全的干煸鹿茸菇肉丝就做好了，简单几步就能享受到的高级美味，赶快试试吧~

干煸鹿茸菇肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-12

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 蒸 煸 拌

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