开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝

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用外婆乡小榨菜籽油炒出来的鱼香肉丝开胃解馋，好吃又下饭。 外婆乡小榨菜籽油烹饪菜品，不仅去腥提味，更可以上色增香，特别是和辣椒的融合，能够激发辣椒的香味，同时辣椒颜色更加的鲜亮，充满食欲。
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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 300克 木耳 一把
胡萝卜 半根 郫县豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量 陈醋 适量
糖 适量 生抽 适量
淀粉 适量 清水 适量
盐 适量 老抽 适量
青椒 1个

鱼香肉丝的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所需食材：里脊肉切细丝，胡萝卜、青椒、木耳切成丝，再准备一些葱姜蒜末以及外婆香小榨菜籽油。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝里加入一勺生抽，少许料酒和胡椒粉再放点玉米淀粉抓拌均匀
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅里倒入外婆香小榨菜籽油把肉丝微微炒熟
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

另起锅加油，放入一勺郫县豆瓣酱小火炒香
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜末煸香
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

再加入青椒、木耳和胡萝卜丝煸炒
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

最后加入肉丝煸炒
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

再淋入提前调好的酱汁大火收汁即可
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

配上一碗米饭嘎嘎香，快做起来吧。

鱼香肉丝的烹饪技巧

调料汁的配方：一勺生抽，少许老抽和蚝油，三勺陈醋以及少许白糖加水搅匀再加入少许玉米淀粉再次搅匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 假期 炒 煸 拌
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