正当时的烫面小白菜包子

精品独家

1.4万浏览 255 收藏

奇怪的瓶子

＋关注

北方的冬天离不开大白菜。北方农村基本上家家户都会种大白菜，大部分都是撒种，长大后留下最强壮的那一颗进行定植。被淘汰的下来的绿油油的小白菜并没有被浪费，就这样鲜提供一道鲜亮的美食——小白菜包子！

白菜包子的用料

小白菜 3斤	五花肉 500克
韭菜 1把	五香粉适量
盐适量	面粉适量
姜 3片	葱 1根
猪油 1勺	花生油 1勺
味精适量

白菜包子的做法

步骤1

面粉一半用滚开的水，一半用温水揉面，揉好静置醒面。

步骤2

五花肉切丁，五香粉、姜沫加猪油和花生油量稍多一点，盐适量，味极鲜酱油混合备用，不要太咸！

步骤3

小白菜洗净，烧水，开锅后放入小白菜，立即关火，用工具把小白菜在水中搅一下，全蔫之后捞出过凉水，攒成团子。

步骤4

小白菜切碎，不用太碎了。

步骤5

加入韭菜末，放点油封住减少水分流出。

步骤6

切剂子，擀皮

步骤7

多放馅，因为是烫面用最简单包起来就可以。烧水上汽蒸15分钟，憋2分钟，准备开吃！

步骤8

味道很好吃

白菜包子的烹饪技巧

1.白菜焯水不要太长时间，煮大了口感太烂了。蒸的时候也不要煮长时间！ 2.多放点油，油多了好吃！ 3.不做烫面也行，按照我上一个减脂餐包子食谱做也可以。 4.不要做的太咸，实在找不准盐，前面少放盐，后面用蚝油最后调一下咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-15 · 山东省

©本菜谱的做法由奇怪的瓶子编写，未经授权不得转载

分类：早餐蒸香葱香味主食

奇怪的瓶子

一起来分享给朋友们看看吧：