豆腐白菜素锅贴

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小葵姥姥
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中秋月圆，家人团圆，品美食饮美酒，除了一桌丰盛的菜肴，主食也是必不可少，一盘用外婆乡菜籽油调馅煎至的豆腐白菜素锅贴，祝大家百财（菜）百福（腐）中秋快乐！ 豆腐白菜富含膳食纤维和蛋白质在搭配上粉条、鸡蛋、木耳等食材让馅料更加营养健康。
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

豆腐白菜素锅贴的用料

饺子皮 适量 豆腐 250克
泡发木耳 50克 粉条 30克
鸡蛋 2个 葱末 适量
姜末 适量 白菜碎 适量
鸡精 1勺 盐 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量

豆腐白菜素锅贴的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解1

步骤1

准备食材，白菜馅、豆腐切小丁、木耳、粉条煮熟切碎，葱、姜切末。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解2

步骤2

热锅凉油倒入外婆乡小榨菜籽油，把鸡蛋炒熟盛出，重新起锅放油倒入豆腐丁煸炒至表面金黄。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解3

步骤3

炒好的豆腐放凉后，加入木耳、粉条、鸡蛋、葱末、姜末、盐、外婆乡小榨菜籽油、鸡精拌匀即可，用外婆乡小榨菜籽油拌制的馅料提味增鲜满满的菜油香。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解4

步骤4

取一个剂包上馅料做成锅贴。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解5

步骤5

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，放入锅贴，中小火慢煎，煎至锅贴底部金黄色。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解6

步骤6

加入适量的清水，洒上黑芝麻盖上盖子小火焖至水分吸干，关火出锅。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#豆腐白菜素锅贴的做法图解7

步骤7

用外婆乡小榨菜籽油煎至的锅贴底部金黄，馅料鲜香非常美味。

豆腐白菜素锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-16

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 假期 炒 煮
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