爆浆芋泥芝士饼

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爆浆芋泥芝士饼的用料

芋头 350克 炼乳 30克
紫薯粉 5克 芝士碎 适量
白芝麻 适量 纯牛奶 100毫升
鸡蛋液（刷面用） 1个 手抓饼皮（解冻后） 2张

爆浆芋泥芝士饼的做法

爆浆芋泥芝士饼的做法图解1

步骤1

芋头去皮切块放入锅中蒸熟（筷子能轻松插入就是熟啦～）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解2

步骤2

盛入搅拌机里，加入5克紫薯粉（为了颜色好看，没有可不加）30克炼乳（喜欢甜的，可以多加，依个人口味添加）100ml纯牛奶（芋头太干，需要加点纯牛奶好搅拌，奶量根据实际情况来调节，可多可少，只要能搅拌开就行）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解3

步骤3

油纸上喷油后（喷油是为了防止粘底，粘底不好翻面）放上一张手抓饼皮，铺一层芝士碎，接着用裱花袋挤入芋泥，再铺一层芝士碎（这个步骤忘了分步拍照了，哈哈哈）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解4

步骤4

再盖上一张手抓饼皮，边缘像包饺子一样把它包起来（芝士才不会跑出来）接着刷上一层鸡蛋黄液（只要鸡蛋黄，不要鸡蛋清噢！！！）撒上白芝麻（黑芝麻也可，看你自己喜欢）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解5

步骤5

放入空气炸锅180度烤10分钟后，反面过来再烤10分钟，就可以出锅啦～（烤箱也可以，温度时间应该是差不多，我没有烤箱，所以具体得你们自己实践啦～）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解6

步骤6

接着就是切块享受美味的下午茶啦～（用剩余的芋泥做了杯芋泥拿铁，简直不要太好喝）
爆浆芋泥芝士饼的做法图解7

步骤7

用同样的方式做的爆浆榴莲芝士饼，也是超好吃的～

爆浆芋泥芝士饼的烹饪技巧

如果没有紫薯粉，也可以直接买紫薯哈。紫薯和芋头一起蒸熟后，一起捣碎它，也是可以的。加紫薯是为了颜色好看，如果不想加也可以，没有强求哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-19 · 福建省

©本菜谱的做法由 L.iиg' ྀི 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 爆 蒸 拌 烤
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