满屋飘香的红烧肉

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海那边的椰子🥥
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外婆乡小榨菜籽油烹饪菜品，不仅去腥提味，更可以上色增香 ，这道使用外婆香小榨菜籽油烹饪的红烧肉，让你胃口大开，配米饭嘎嘎好吃
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

红烧肉的用料

五花肉 500克 土豆 1个
外婆乡小榨菜籽油 适量 花椒 4-8粒
八角 1个 姜 4-5片
蒜 2–3瓣 葱 1根
桂皮 1小块 香叶 1-2片
山楂干 1个

红烧肉的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉放锅里加姜丝和一些花椒焯水
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解2

步骤2

焯水后捞出切成大块
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解3

步骤3

放平底锅里小火慢煎
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解4

步骤4

煎到两面金黄色
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解5

步骤5

准备一些大料和干辣椒葱姜蒜
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里加入外婆乡小榨菜籽油，小火把冰糖炒融化
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解7

步骤7

加入煎好的五花肉再放入大料炒香
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解8

步骤8

再加入一勺两勺生抽，半勺老抽，少许陈醋
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解9

步骤9

加开水漫过肉大火煮5分钟
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解10

步骤10

再小火慢炖30分钟最后大火收汁即可
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉的做法图解11

步骤11

出锅，一股浓浓的菜籽油香，很下饭。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 锅具 辣 香 蒜香味
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