云南菜～洋芋炒苦瓜

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云南省红河州泸西县家常名菜之一，苦瓜的清凉配与洋芋糯软，形成独特的风味

洋芋炒苦瓜的用料

土豆 1个 苦瓜 1根
干辣椒 3个 食用油 1勺
盐 2克

洋芋炒苦瓜的做法

云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解3

步骤3

爆香胡辣椒
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解4

步骤4

爆香洋芋片
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解5

步骤5

倒入苦瓜
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解6

步骤6

猛火翻炒
云南菜～洋芋炒苦瓜的做法图解7

步骤7

加入盐 出炉

洋芋炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-23

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 苦 辣
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