清蒸鱼（罗非鱼）

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清蒸鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 20克
姜 20克 蒸鱼豉油 3汤匙
盐 1小勺 食用油 2汤匙

清蒸鱼的做法

清蒸鱼（罗非鱼）的做法图解1

步骤1

1.买来的鱼先清洗干净，去除内脏和鱼鳃，刮去鱼鳞。
清蒸鱼（罗非鱼）的做法图解2

步骤2

2.鱼表面斜刀划开（腌制更容易入味），两勺料酒，少许盐，腌制半小时。
清蒸鱼（罗非鱼）的做法图解3

步骤3

3.放入是先准备好的姜丝，小葱段，辣椒丝。
清蒸鱼（罗非鱼）的做法图解4

步骤4

4.大火上锅蒸15分钟后，倒入蒸鱼豉油，再蒸三分钟。
清蒸鱼（罗非鱼）的做法图解5

步骤5

5.最后倒入热油就完成了！

清蒸鱼的烹饪技巧

清理鱼时候一定要小心，鱼内的黑色膜需要清理感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-25 · 上海

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