番茄素火腿响铃卷煲

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祝俨睿
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这道菜是纯素菜肴，响铃卷原料是腐竹、清水、植物油，在超市都能买到。
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番茄素火腿响铃卷煲的用料

响铃卷 4个 素火腿肠 3根
素培根 3片 小番茄 6个
金针菇 适量 葱花 少许
蒜瓣 1个 味极鲜酱油 2勺
番茄酱 2勺 玉米淀粉 1克
盐 1克 白糖 1克
清水 小半碗 植物油 少许

番茄素火腿响铃卷煲的做法

番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解1

步骤1

响铃卷用温水泡软备用；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解2

步骤2

泡软的响铃卷用到切成两段；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解3

步骤3

准备素培根，如图切成三小片；素火腿肠也切成三段；取一小段响铃卷摊开，如图放上一小片素培根和素火腿肠；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解4

步骤4

如上图卷起响铃卷备用；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解5

步骤5

小番茄用盐水浸泡不需要去皮直接切小瓣备用；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解6

步骤6

调酱汁：2勺味极鲜酱油+2勺番茄酱+1克盐+1克玉米淀粉+1克白糖，调匀后加小半碗清水搅匀备用；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解7

步骤7

锅内热油，下如蒜末爆香至金黄，加入番茄拌匀，炒出香味加入清洗干净的金针菇，铺在上面，随后放入响铃卷；
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解8

步骤8

浇上备用的酱汁，盖上锅盖煮10分钟，撒上葱花即可。
番茄素火腿响铃卷煲 #寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解9

步骤9

纯素番茄火腿响铃卷煲成品

番茄素火腿响铃卷煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-25 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 爆 炒 煮 拌
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