油香大花卷

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北方的家庭馒头、花卷之类的面食是少不了的，一段时间不吃还会馋呢
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油香大花卷的用料

中筋面粉 500克 酵母 5克
水 260克 外婆乡小榨菜籽油 1大勺
盐 少许 外婆乡小榨菜籽油 1大勺

油香大花卷的做法

油香大花卷的做法图解1

步骤1

准备好食材。
油香大花卷的做法图解2

步骤2

酵母放入水中搅拌融合。
油香大花卷的做法图解3

步骤3

倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉呈面絮状。
油香大花卷的做法图解4

步骤4

再揉成光滑的面团。
油香大花卷的做法图解5

步骤5

把面团擀成大面片，均匀涂抹上外婆乡小榨菜籽油。
油香大花卷的做法图解6

步骤6

均匀撒上适量的盐和面粉。
油香大花卷的做法图解7

步骤7

卷起后切成小块。
油香大花卷的做法图解8

步骤8

取一个小面块先对折，再拉长。
油香大花卷的做法图解9

步骤9

两端向下卷起并压实即可。
油香大花卷的做法图解10

步骤10

全部做好后放入蒸锅中醒发至两倍大。
油香大花卷的做法图解11

步骤11

醒发好的生胚冷水上锅蒸，水开后计时12分钟，关火后再焖3分钟即可。
油香大花卷的做法图解12

步骤12

油香油香的大花卷就做好了。

油香大花卷的烹饪技巧

一次发酵的面团要揉到位。用外婆乡小榨菜籽油，花卷更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-26

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 锅具

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