超下饭的家常土豆丝

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老公特别喜欢吃我炒的土豆丝儿。最近迷上了这种炒出来沙沙糯糯口感的土豆丝儿，太下饭了。
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

家常土豆丝的用料

土豆 3个 葱花 适量
蒜末 适量 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
花椒面 半勺 耗油 适量

家常土豆丝的做法

超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解1

步骤1

土豆去皮，擦丝备用。
超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解2

步骤2

切好葱花，蒜片儿备用。
超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加入外婆乡小榨菜籽油，油热后加入葱花蒜片爆香，然后放入辣椒段，炸香后加入土豆丝，快速的翻炒，同时加入生抽，耗油，一点点醋，盐。（怕不熟可以从锅边加入一点点清水。）
超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#的做法图解4

步骤4

出锅，干饭。

家常土豆丝的烹饪技巧

还可以加入一些青红椒丝或者洋葱丝儿，更加提味儿，颜色也好看。家里没有就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-27 · 北京

©本菜谱的做法由 知食分子｜金小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 假期 炸 爆 炒
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