紫苏拌牛肉

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紫苏拌牛肉的用料

牛里脊 350克 蚝油 半勺
大蒜 3瓣 葱 2根
姜片 1片（煮牛肉） 姜 5克（凉拌用）
紫苏叶 10片 假蒌叶 5片
生抽 1汤勺 香油 1/2汤勺
黑胡椒 适量 水 适量
盐、糖、鸡精 各2克

紫苏拌牛肉的做法

紫苏拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗尽切好，切的时候，要注意逆着纹路来切；切好后用姜片、胡椒粉拌匀腌制一个小时
紫苏拌牛肉的做法图解2

步骤2

姜剁碎；蒜头去皮、拍扁、剁碎；姜洗净切花；紫苏叶和假蒌叶洗净剪碎
紫苏拌牛肉的做法图解3

步骤3

把第2步准备好的食材倒入牛肉中，放入香油、生抽、盐、糖、鸡精拌匀后，静置2个钟即可食用
紫苏拌牛肉的做法图解4

步骤4

成品图

紫苏拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 腌 咸 蚝油味 辣
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