红烧肉

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喜洋洋717
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软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉，即有美色又有食欲。
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红烧肉的用料

五花肉 500克 料酒 1勺
蚝油 2勺 生抽 2勺
冰糖 20克 葱白 1段
姜 4片 干辣椒 3个
八角 2个 桂皮 1块
盐 少许 香叶 2片
老抽 1勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中不需要放油，直接放入五花肉，
红烧肉的做法图解3

步骤3

煎至肉块表面微黄
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜、八角、桂皮、蚝油、生抽、老抽、干辣椒、香叶、料酒、冰糖、加适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火煮1个小时
红烧肉的做法图解5

步骤5

然后大火收汁即可
红烧肉的做法图解6

步骤6

软烂入味的红烧肉，即有美色又有食欲

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 煮 煎 咸 蚝油味

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