夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃

精品
1.6万 浏览 292 收藏
收藏
莉莉美食日记
莉莉美食日记
＋ 关注


夏日炎热 做了这款让人念念不忘的甜品 吃起来酸甜可口又格外清新

柠檬巴巴露亚的用料

柠檬 2个 牛奶 360g
蛋黄 5个 糖 60g
吉利丁片 15g 淡奶油 250g
柠檬皮 适量 青柠片 适量

柠檬巴巴露亚的做法

夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解1

步骤1

柠檬皮倒入锅中，加牛奶，开小火不断搅拌，煮至微沸后关火
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解2

步骤2

蛋黄加细砂糖，使用顺然无线打蛋器打发至蓬松发白
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解3

步骤3

倒入煮好的牛奶，边倒边搅拌
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解4

步骤4

倒回锅中，边煮边搅拌，煮至浓稠
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解5

步骤5

需要过筛一遍
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁片，吉利丁片用冰水泡软，搅拌均匀
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至浓稠酸奶状
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解8

步骤8

分两次加入蛋奶糊中，搅拌混合均匀
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，挤入纸杯中，冷藏8小时凝固
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解10

步骤10

撕掉纸杯，撒上柠檬皮屑
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法图解11

步骤11

放上青柠片装饰，大功告成~

柠檬巴巴露亚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-04

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 拌 酸
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活