孜然鸡胗

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平安是福，女
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今天赶大集买了鸡胗，做个孜然鸡胗。

孜然鸡胗的用料

鸡胗 450克， 孜然 适量
辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量

孜然鸡胗的做法

孜然鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净切片。葱姜蒜切好备用。
孜然鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗放入锅里焯水。
孜然鸡胗的做法图解3

步骤3

爆香葱姜蒜。鸡胗下锅快速翻炒，加少许料酒。加入孜然粉，喜欢吃的可以多加些。加入辣椒粉，炒到没水分干为止，加入盐，少许鸡精，注意要勤翻动，避免糊掉。

孜然鸡胗的烹饪技巧

我做的是焯水的，不焯水也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焯 香 蒜香味
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