西兰苔炒牛肉

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17点钟方向
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一直很喜欢吃西兰花，发现西兰苔这个品种后它是超越西兰花在我心里的地位了，它比西兰花更脆嫩。口感更合我心意。 这道菜依然是健康多样的搭配。当然好吃也是必须的，我自己这周最满意的一道菜。

西兰苔炒牛肉的用料

西兰苔 250克 牛肉 150克
贝贝南瓜 半个 水果萝卜 一根
白背木耳 适量 白玉菇 70g
蒜 3瓣 蚝油 适量
酱油 适量 鲜菇粉 适量

西兰苔炒牛肉的做法

西兰苔炒牛肉的做法图解1

步骤1

全部食材处理好。（西兰苔焯水30秒 白玉菇焯水1分钟 白背木耳久一点焯水2-3分钟，牛肉用少许酱油 蚝油腌一下 ）
西兰苔炒牛肉的做法图解2

步骤2

锅里下油，牛肉炒至8分熟，盛起来备用
西兰苔炒牛肉的做法图解3

步骤3

干净的锅里倒油 油热后放蒜爆香一下
西兰苔炒牛肉的做法图解4

步骤4

放贝贝南瓜，炒2分钟左右
西兰苔炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入水果萝卜，继续翻炒1分钟
西兰苔炒牛肉的做法图解6

步骤6

剩下的蔬菜全部倒入大火翻炒半分钟
西兰苔炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入牛肉快速翻拌一下就好
西兰苔炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒入酱油 蚝油 鲜菇粉翻拌均匀（没有鲜菇粉用鸡精也行）
西兰苔炒牛肉的做法图解9

步骤9

OK，可以装盘开吃了

西兰苔炒牛肉的烹饪技巧

牛肉如果你们不像我这么懒惰的话可以买整块的自己切，别像我一样买切好片的，结果人家是顺着纹路切片的，真怪难咬的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-06

©本菜谱的做法由 17点钟方向 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 焯
上传我做的这道菜

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