番茄肉酱意面

独家

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Happy炜厨娘家的菜谱

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在小红书上跟着一位博主学的，很好吃就对了～（想记录下来这个菜谱，但是忘记拍照片了～）

番茄肉酱意面的用料

肉馅 200克	洋葱 1个
大蒜 4瓣	蒜粉少许
番茄 3个	意大利面 200克
圆蘑菇 4个	盐一小勺
白糖 1勺	番茄沙司 30g
甜辣酱 20g	生抽 1勺
研磨黑胡椒 1克	料酒或米酒 1汤匙
安佳意式番茄味芝士 2块按自己味道喜好

番茄肉酱意面的做法

步骤1

1、先煮上一面，煮一锅水，加入一勺色拉油，一勺盐，放入大概200g意面开始煮大概十分钟，十分钟后，关火盖上锅盖，闷大概二十分钟 2、准备其他材料，四瓣蒜切碎备用，三个番茄切块备用，猪肉馅或者牛肉馅200g，一个洋葱切碎，少许蘑菇切小片，只是块切条备用。 3、炒锅放油，放入肉馅炒熟炒碎，倒入一些料酒，撒一些蒜粉，炒熟后盛盘备用 4、放入锅中蘑菇片，蘑菇炒蔫了，盛盘备用 5、热锅加油，放入蒜末和洋葱碎，炒香放入番茄块，撒一些盐和糖，炒出黄油，加一点水，放入两勺番茄沙司，我还放了两勺Rio意面酱。勺子不大，炒香番茄彻底炒软后，放回肉末和蘑菇，淋一圈生抽，甜辣酱（是拉差），里面应该有一些汤汁放入芝士条，意面酱变得浓稠。 6、将煮好的意面捞到酱汁中，一起翻炒混合，直到酱汁完全吸收到意面盛盘开吃