云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉

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云南建水紫陶，明如水，润如玉，为上品，汽锅蒸的原理，食材里不用一滴水， 锁住食材本身鲜味，乃为上品，传统汽锅颜色有黑陶 紫陶两色，个人喜好紫陶，上锅前冷暗色，热气出炉亮色。 建水紫陶汽锅在云南家家户户都会有几个，云南菜中传统美食离不开的锅具，嫁女陪嫁之品，添人增口送亲访友之品。

汽锅羊肚菌牛肉的用料

羊肚菌 五个 牛肉 适量
姜 2片 汽锅 1套

汽锅羊肚菌牛肉的做法

云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材器皿
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉姜片垫底
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解3

步骤3

加入羊肚菌
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解4

步骤4

上蒸锅 底部有水即可
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解5

步骤5

20-30分钟
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解6

步骤6

出炉
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解7

步骤7

汤汁满满
云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌牛肉的做法图解8

步骤8

鲜嫩 不愧是我们云南名菜之一

汽锅羊肚菌牛肉的烹饪技巧

汽锅下蒸的器皿可以根据个人喜好来安排，传统的随便拿一个锅就可以哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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