耗油生菜

精品 独家
1.9万 浏览 443 收藏
收藏
固执的山茶油很奇怪
固执的山茶油很奇怪
＋ 关注

耗油生菜的用料

罗马生菜 2棵 蚝油 1汤勺
生抽 2汤勺 白灼汁 3汤勺
蒜末 少量 辣椒段 少量
水淀粉 少量 食用油 适量

耗油生菜的做法

耗油生菜的做法图解1

步骤1

生菜先冲洗一遍，在放入淡盐水中泡10分钟去除农药等有害物质。
耗油生菜的做法图解2

步骤2

切点蒜末和辣椒段。
耗油生菜的做法图解3

步骤3

按料表兑好料汁(料汁中加入5汤勺清水)，准备好水淀粉。
耗油生菜的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开放入少量盐和色拉油。
耗油生菜的做法图解5

步骤5

先放入根部焯水一分钟。
耗油生菜的做法图解6

步骤6

在全部下入水中焯水90秒。
耗油生菜的做法图解7

步骤7

用筷子轻轻打散。
耗油生菜的做法图解8

步骤8

捞出后控一下水，用筷子夹起依次摆入盘中。
耗油生菜的做法图解9

步骤9

起锅烧油，少量底油先放入蒜末炒出蒜香在放入辣椒段炒10秒钟。
耗油生菜的做法图解10

步骤10

加入少量清水煮30秒。
耗油生菜的做法图解11

步骤11

加入料汁中火熬制1分钟，多次少量加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
耗油生菜的做法图解12

步骤12

最后用勺子将汁浇在生菜上，美食完成。

耗油生菜的烹饪技巧

1.生菜焯水后不要在用冷水冲洗降温，会影响营养和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 耗油生菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 耗油生菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活