双重芝士火腿餐包

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十三香小龙虾双重芝士火腿餐包，一口沦陷！ 分享一款超好吃的双重芝士火腿餐包，咸香可口，一口下去满满的幸福感！
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双重芝士火腿餐包的用料

主面团： 高筋面粉 250克
冰牛奶 130克 鸡蛋 1个
细砂糖 20克 耐高糖酵母 3克
黄油 20克 盐 3克
沙拉酱 15克 奇亚仔 适量
芝士粉 适量 欧芹碎 适量
馅料： 火腿片 5片
十三香小龙虾芝士片 5片

双重芝士火腿餐包的做法

双重芝士火腿餐包的做法图解1

步骤1

缸中倒入主面团材料（除黄油和盐以外）开启3挡慢速混合均匀后开启中高速开始揉面。
双重芝士火腿餐包的做法图解2

步骤2

低速搅拌成团，再转中速将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态。
双重芝士火腿餐包的做法图解3

步骤3

加入室温软化好的黄油和盐，开启3挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。
双重芝士火腿餐包的做法图解4

步骤4

揉至出手套薄膜即可出缸！
双重芝士火腿餐包的做法图解5

步骤5

将揉好的面整理一下滚圆，放入发酵盒中进行第一次发酵，室温发酵半个小时左右，或者放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度中和湿度。
双重芝士火腿餐包的做法图解6

步骤6

发至两倍大小左右就差不多啦，用食手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！
双重芝士火腿餐包的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团倒到揉面垫中，轻拍排气后将面团分割成5等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
双重芝士火腿餐包的做法图解8

步骤8

把馅料的主要食材十三香小龙虾芝士片对半切开和火腿片切好备用。
双重芝士火腿餐包的做法图解9

步骤9

依次取出松弛好的面团用手拍扁排气，将面团擀成方形薄片，翻面、光滑面朝下。
双重芝士火腿餐包的做法图解10

步骤10

在面包胚上放上十三香小龙虾芝士片和火腿片。
双重芝士火腿餐包的做法图解11

步骤11

在火腿片上面再放上十三香小龙虾芝士片。
双重芝士火腿餐包的做法图解12

步骤12

捏成长方形，一定要捏紧些，防止烘烤时爆开。
双重芝士火腿餐包的做法图解13

步骤13

在包好的面包表面刷上牛奶。
双重芝士火腿餐包的做法图解14

步骤14

将所需材料奇亚籽和芝士粉混匀即可待用。
双重芝士火腿餐包的做法图解15

步骤15

表面沾上奇亚籽芝士粉。
双重芝士火腿餐包的做法图解16

步骤16

将捏好的面包放入四角型模具中固定住，摆入烤盘中，室温进行第二次发酵，时间约40分钟左右，发酵约9分满。
双重芝士火腿餐包的做法图解17

步骤17

面包发酵好后割出花纹，挤上沙拉酱。
双重芝士火腿餐包的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18-20分钟左右。
双重芝士火腿餐包的做法图解19

步骤19

烤好出炉震出热气后，撒欧芹碎装饰，将面包移到晾架上放凉即可。
双重芝士火腿餐包的做法图解20

步骤20

烤好的双重芝士火腿餐包，外皮金黄酥脆，内馅浓郁醇厚，火腿的咸香和芝士的奶香完美结合，真的太好吃啦！无论是当早餐还是下午茶，都是绝佳的选择哦！

双重芝士火腿餐包的烹饪技巧

1: 包馅的时候要注意尽量把馅包在中间，收口要捏紧，以免在烘烤过程中馅料漏出来。 2: 烤箱的温度和时间可能会因不同品牌和型号而有所差异，所以在烘烤过程中要根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-10 · 广东

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 拌 烤 卡士 电器
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