香辣干烧带鱼

香辣干烧带鱼

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上桌就光盘的干烧带鱼，肉香骨酥，香辣入味，非常适合下酒和干饭 ！

香辣干烧带鱼的用料

带鱼 500g 臻鲜小块装火锅底料 1块
料酒 适量 生抽 适量
姜片 适量 葱 适量
蒜 适量 淀粉 适量
干辣椒 适量 熟芝麻 适量

香辣干烧带鱼的做法

香辣干烧带鱼的做法图解1

步骤1

处理好的带鱼切段，加料酒、生抽、姜片，抓匀腌制15分钟
香辣干烧带鱼的做法图解2

步骤2

腌制好的带鱼均匀地裹上淀粉，下锅煎至两面金黄，捞出控油
香辣干烧带鱼的做法图解3

步骤3

另起锅，底油下入葱姜蒜、干辣椒、小块装火锅料，炒出红油；下入炸好的带鱼，倒入一小碗清水，盖盖转小火焖煮10分钟
香辣干烧带鱼的做法图解4

步骤4

出锅后，撒上熟芝麻和葱花即可

香辣干烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炸 炒 煮 焖
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