花雕醉虾

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花雕醉虾的用料

大头虾母 1斤 冰糖 200克
海鲜捞汁 300毫升 花雕 200ml
香叶 适量 八角 适量
花椒 适量 生姜 1块
蒜瓣 4个 辣椒 1个
葱 1根 盐 适量

花雕醉虾的做法

#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜小米辣，香料有八角，花椒粒，桂叶，海鲜捞汁，花雕酒
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解2

步骤2

汤锅里把准备的材料倒入，加三大勺海鲜捞汁，2碗清水
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解3

步骤3

加入一大勺冰糖
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解4

步骤4

大火加热
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解5

步骤5

水开3分钟
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解6

步骤6

倒入2汤勺花雕酒，煮1分钟，尝一尝咸淡加适量盐调味
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解7

步骤7

关火，碗里可以放点青柠，没有不放也可
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解8

步骤8

稍微凉一点
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解9

步骤9

把煮好的汤倒入锅里，放入冰箱冷藏降温
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解10

步骤10

大头虾母，洗刷干净
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解11

步骤11

大锅里烧水，加姜片
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解12

步骤12

水开后倒入虾煮
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解13

步骤13

全部变红，卷卷的，煮熟
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解14

步骤14

准备一碗冰水，把虾捞出后倒入冰水里
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解15

步骤15

把虾一个一个放入之前煮好的腌制汤汁中
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解16

步骤16

最好冷藏2小时后食用，也可以放冰箱冷藏一夜，隔天更入味
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解17

步骤17

入味后的虾，有酒香微甜
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解18

步骤18

超美味
#旅行中的美味#花雕醉虾的做法图解19

步骤19

虾母头有膏，味道可口

花雕醉虾的烹饪技巧

吃后不要开车，有酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 电器 冰箱 锅具
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