莲藕丸子

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爱美食的仙女may
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家有俩上学的娃，天天吃饭得各种花样变着做，营养均衡都得考虑到位，吃莲藕的季节，必须安排上这个莲藕肉丸

莲藕蒸肉丸的用料

猪前腿肉 350g 莲藕 100g
胡萝卜 半根 生抽 适量
姜 适量 小香葱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

莲藕蒸肉丸的做法

莲藕丸子的做法图解1

步骤1

前腿肉剁成肉沫
莲藕丸子的做法图解2

步骤2

莲藕，胡萝卜切碎末跟肉沫放一起，加入适量生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉适量
莲藕丸子的做法图解3

步骤3

放一点生姜末
莲藕丸子的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌均匀，让肉有那种粘性
莲藕丸子的做法图解5

步骤5

团成小团子
莲藕丸子的做法图解6

步骤6

盘中加入适量凉白开，放入两三片姜片，倒入适量生抽
莲藕丸子的做法图解7

步骤7

把肉丸摆进去上蒸锅蒸 30 分钟
莲藕丸子的做法图解8

步骤8

出锅撒入一点点香葱末，特别鲜香，孩子超级爱吃，不爱吃各种蔬菜的都可以做成肉丸试试

莲藕蒸肉丸的烹饪技巧

淀粉的量是要把肉粘在一起，好成团，如果太干可以适量加一点点水，自己把握那个度，我没有加水就成团了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
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    / 9 莲藕丸子的做法步骤

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