小南瓜炒肉

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第一次吃这种小南瓜是在餐饮店，觉得爽脆甜的很好吃，刚好在菜市场看到有，就买了一个回来炒，挺好吃的~
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小南瓜炒肉的用料

瘦肉 100g 蒜 2瓣
小南瓜 1个 花生油 10克
瘦肉 100g 鸡精 1勺
蒜 2瓣 盐 1勺
花生油 10克 生抽 2勺
鸡精 1勺 黑胡椒粉 少许
盐 1勺 生粉 1勺
生抽 2勺 黑胡椒粉 少许
生粉 1勺

小南瓜炒肉的做法

#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解1

步骤1

起锅烧油，爆香蒜，放入小南瓜大火翻炒1分钟
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解2

步骤2

准备材料 小南瓜洗净去囊切块备用 瘦肉洗净切薄片，放入1勺花生油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺生粉、少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟 蒜拍扁备用
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解3

步骤3

接着放入少许水（大约50ml）
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，爆香蒜，放入小南瓜大火翻炒1分钟
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解5

步骤5

盖上锅盖焖煮2-3分钟，不要焖煮太久，脆脆的口感更好吃
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解6

步骤6

接着放入少许水（大约50ml）
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解7

步骤7

接着放入1勺盐翻炒均匀
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解8

步骤8

盖上锅盖焖煮2-3分钟，不要焖煮太久，脆脆的口感更好吃
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解9

步骤9

中间挖个空，倒入腌制好的瘦肉，在中间翻炒几下
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解10

步骤10

接着放入1勺盐翻炒均匀
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解11

步骤11

然后小南瓜和瘦肉混合炒1分钟，确保瘦肉熟透即可
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解12

步骤12

中间挖个空，倒入腌制好的瘦肉，在中间翻炒几下
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解13

步骤13

装碟前倒入1勺生抽翻炒均匀就可以了
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解14

步骤14

然后小南瓜和瘦肉混合炒1分钟，确保瘦肉熟透即可
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解15

步骤15

炒好了
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解16

步骤16

装碟前倒入1勺生抽翻炒均匀就可以了
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解17

步骤17

开饭~
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解18

步骤18

炒好了
#旅行中的美味#小南瓜炒肉的做法图解19

步骤19

开饭~

小南瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-14

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 爆 炒 煮 焖
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