雪菜牛肉年糕汤

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安心小竺
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宁波人最爱的雪菜牛肉年糕汤，搭配特制雪菜，其独特的酸香与鲜嫩牛肉融合，让整道汤品更加清爽开胃。年糕作为点睛之笔，软糯又不失嚼劲，吸饱了汤汁的精华，每一块都散发着诱人的光泽。深秋的早餐，来一碗热腾腾的雪菜牛肉年糕汤下肚，不仅暖身更暖心～
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

雪菜牛肉年糕汤的用料

牛肉 100克 年糕 400克
雪菜 100克 外婆乡小榨菜籽油 适量
大蒜 3瓣 生抽 半勺
淀粉 半勺 胡椒粉 一点点
盐 适量

雪菜牛肉年糕汤的做法

#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解1

步骤1

牛肉清洗后切小块
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解2

步骤2

加生抽淀粉胡椒粉抓匀腌制
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解3

步骤3

雪菜切碎，年糕切片
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解4

步骤4

热锅冷油，用菜籽油，超香
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解5

步骤5

加大蒜
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解6

步骤6

加入牛肉
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解7

步骤7

待牛肉炒至变色
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解8

步骤8

加入雪菜
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解10

步骤10

加入年糕片与开水，水量自己把控
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解11

步骤11

煮开关火
#旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法图解12

步骤12

鲜掉眉毛的雪菜牛肉年糕汤就可以美美开吃啦

雪菜牛肉年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-15

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 腌 香
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    / 13 #旅行中的美味#雪菜牛肉年糕汤的做法步骤

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