家常红烧肉

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不用炒糖色，不用费心的看顾。美美的享受美味佳肴。

家常红烧肉的用料

带皮五花肉： 1斤 姜蒜 适量
老抽 适量 冰糖 一把
盐巴 适量 料酒 适量

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

油锅爆香姜蒜
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

放入焯好水的肉，加入料酒翻炒
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

炒到肉出油变色
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

加入冰糖，继续翻炒，炒到冰糖融化，肉变成晶莹剔透
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

加入老抽和没过肉的水，烧开
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入砂锅，小火焖煮30分钟
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

关火后，焖5分钟左右，肉就全部出来了。

家常红烧肉的烹饪技巧

炒的时候一定要小火慢炒，大火容易粘锅，烧糊掉。调料根据自己的喜好，可以加减，如果喜欢吃微辣的，可以加一个干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 炫麻麻私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 香 蒜香味 家常菜
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