精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯

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秋高蟹肥 人间至味如约而至不如来一场秋天的「蟹」逅吧～ 来份「倒笃蟹」自己做 品尝自然浓郁鲜甜 so easy 抢「鲜」尝神仙滋味 就靠认 太太乐原味鲜头道生抽 *0添加 *3重鲜 鲜咸适口，炒菜更入味

精致好菜的用料

梭子蟹 3只 猪肉糜 100克
毛豆粒 50克 雪菜 50克
盐 3克 白糖 3克
葱姜水 5克 “太太乐”宴会料酒 10克
“太太乐原味鲜”头道生抽 10克

精致好菜的做法

精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯的做法图解1

步骤1

将猪肉糜中加入毛豆粒、切碎的雪菜梗 加入10ml太太乐宴会料酒、适量盐、适量白砂糖、10ml太太乐原味鲜头道生抽、少量胡椒粉、两勺葱姜水拌匀腌制15分钟
精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯的做法图解2

步骤2

将梭子蟹洗干净，对半切开 将腌制好的肉饼薄薄的平铺在盘子里，尽量均匀厚度，再把蟹切开的部分放在肉饼上
精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯的做法图解3

步骤3

大火蒸15分钟，开盖撒上葱花，泼一层热油即可
精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯的做法图解4

步骤4

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精致好菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-16 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 太太乐 原味
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