鲜虾鸡爪煲

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冬日吃砂锅，暖暖哒
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鲜虾鸡爪煲的用料

鲜虾 9只 鸡爪 9个
烤肉酱 一大勺 洋葱 4分之一
莲藕 1节 香菇 5朵
姜 适量 香菜 适量
盐 适量 油 2汤匙

鲜虾鸡爪煲的做法

#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解1

步骤1

鸡爪切小，虾去头去虾线，冲洗干净
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪焯水，加姜片，料酒
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解3

步骤3

喜欢软点，可以多煮一会在捞出
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解4

步骤4

期间准备配菜，莲藕去皮切片，香菇洗洗
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解5

步骤5

焯水捞出洗干净的鸡爪，香菇撕成小块
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解6

步骤6

莲藕焯水（买的脆莲藕，不会煮成粉糯）
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解7

步骤7

捞出控干
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解8

步骤8

虾焯水3分钟捞出
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解9

步骤9

备用
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解10

步骤10

准备点香菜，姜片，洋葱丝
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解11

步骤11

起锅加油，烧热后加姜片，洋葱丝炒香
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解12

步骤12

加一大勺的烤肉酱（喜欢辣的可以加郫县豆瓣酱）
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解13

步骤13

倒入香菇先炒
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解14

步骤14

香菇和洋葱会出汤，炒到香菇变软
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解15

步骤15

倒入鸡爪翻炒
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解16

步骤16

倒入莲藕和虾
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解17

步骤17

把材料搅拌均匀，可以适量加点清水
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解18

步骤18

尝一下味道，不够味可以在调一下咸淡
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解19

步骤19

关火，加入香菜拌一下
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解20

步骤20

装入砂锅里
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解21

步骤21

芝麻可以撒一点
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解22

步骤22

砂锅也可以放卡式炉上加热着吃，会更入味
#旅行中的美味#鲜虾鸡爪煲的做法图解23

步骤23

成品

鲜虾鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-16

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煲 辣 香
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