【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼

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如果说闽南人的真爱是紫菜饭，那在潮汕人的眼里，紫菜鱿鱼饼就是最简单的鲜味炸弹！ 今天这个紫菜鱿鱼饼的做法，来自我潮汕电子闺蜜的大方分享，一口就能让你吃到大海的味道。

紫菜鱿鱼饼的用料

鱿鱼 200克 紫菜 5克
鸡蛋 2个 红薯淀粉 15克
清水 10克 葱花 10克
盐 适量 松茸鲜 适量

紫菜鱿鱼饼的做法

【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解1

步骤1

买回来的鱿鱼清洗干净，再切成小块。有些姐妹对鱿鱼的腥味比较敏感，记得把鱿鱼表面那层膜给撕掉，腥味就会小很多。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解2

步骤2

葱花你们别忘了，实在是家里没有或者孩子不爱吃的，你换成洋葱碎也行。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解3

步骤3

免洗的紫菜饼下锅，这个很多人可能没试过，小火给紫菜烘到微微发绿的状态，能很好的去腥增香。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解4

步骤4

有些姐妹可能用的是那种整块的紫菜饼，重新搅糊糊之前，用保鲜袋装起来捏碎，这样孩子之后咀嚼的时候，也能省很多力气。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解5

步骤5

各种各样的食材往一块堆吧，处理好的鱿鱼丁，加上鸡蛋，你放2颗就够了。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解6

步骤6

调味就更简单了盐、松茸鲜足够了，加红薯淀粉和一丢丢清水，让海鲜糊糊更粘稠一些。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解7

步骤7

想要做得好吃，除了煎没有第二种选项。我不太喜欢给小饼摊得太厚，很难掌握熟的程度，口感也差一些。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解8

步骤8

等到小饼定型得差不多了，翻个面继续烙。这个过程你们可以多翻几次，煎到鱿鱼小饼已经开始出那种焦香味儿，小饼完全熟透了就能出锅啊。
【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼的做法图解9

步骤9

实话实说，我们家就属于那种特别爱吃鱿鱼的，隔三差五就来点。 爆炒的、烧烤的或者像是这样做成小饼，孩子从来都没挑过。

紫菜鱿鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煎 烙 烤
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