南瓜发糕

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一个大南瓜做了2次面包还剩大半个，今天就做南瓜发糕吧，居然还剩一块儿，实在太大了。南瓜发糕松软香甜，营养丰富，不爱吃南瓜的宝贝就这样给他做！

南瓜发糕的用料

蒸熟南瓜泥 500克 中筋面粉 500克
糖 40克 酵母 5克
水/牛奶 0-50克酌情加 鸡蛋60克左右的 4个
红枣 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

我家鸡蛋小，所以我放了5个，和南瓜泥、糖、酵母混匀
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

加入面粉顺一个方向叫成如图的面糊，不用手，如果你的南瓜干面团就会干，所以可以加适量的牛奶或水调节，如果很稀就不要额外加液体了，发酵2倍大。
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

8寸方形模具刷油，用家里的碗呀什么的都可以。
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

面糊发酵好顺一个方向搅排气，倒入模具中，表面可以喷水或油抹平，铺上对半切开的红枣，再次发酵到2倍大。
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

上锅蒸30分钟
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

快试试吧，非常松软好吃！

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 奶香味 主食 发糕
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