云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤

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云南人喜欢吃的黄鳝，一般多为野生，如果实在没有养殖的也是可以的。黄鳝全身是宝，云南人吃鳝鱼算是最超前的做法啦！

玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的用料

黄鳝鱼骨 1份 豆腐 1块
玫瑰盐 2克 水 30克
姜 5片 白酒 1勺
葱油 1勺 胡椒粉 1勺

玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法

云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解2

步骤2

用葱油 没有用其他食用油也可以哈
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解3

步骤3

起锅烧油
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解4

步骤4

爆香姜片
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒入黄鳝骨
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解6

步骤6

翻炒几下
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入水
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解8

步骤8

加入胡椒粉
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入白酒 焖煮10分钟
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解10

步骤10

准备豆腐
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解11

步骤11

小块掰开
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解12

步骤12

加入盐 煮10分钟
云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法图解13

步骤13

盛出开炫啦

玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的烹饪技巧

鲜美多汁是真滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-21

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 香
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