红烧羊排

红烧羊排

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红烧羊排不仅美味，更是滋补佳品。它富含蛋白质、维生素等营养成分，能为你补充能量，增强体质。在这个秋天，让红烧羊排成为你的健康守护者。

红烧羊排的用料

羊排 500g 胡萝卜 适量
白萝卜 适量 姜 适量
蒜 适量 桂皮 适量
八角 适量 香叶 适量
陈皮 适量 孜然 适量
珍选大师级红抽 适量

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

鲜羊排提前浸泡出血水，冻羊排提前解冻洗净
红烧羊排的做法图解2

步骤2

准备胡萝卜块、白萝卜块、姜片、蒜片
红烧羊排的做法图解3

步骤3

锅中加水，羊排冷水下锅，放两片姜大火烧开焯水，焯出血沫后捞出沥干
红烧羊排的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入羊排翻炒至边缘焦黄
红烧羊排的做法图解5

步骤5

放入八角、桂皮、陈皮、香叶、孜然，炒出香味后放入冰糖继续翻炒
红烧羊排的做法图解6

步骤6

烹入少量料酒，加适量食盐，倒入没过羊排的热水，大火烧开，转小火炖煮一小时左右
红烧羊排的做法图解7

步骤7

加入珍选大师级红抽
红烧羊排的做法图解8

步骤8

锅中剩三分之一的汤汁时，放入胡萝卜、白萝卜，炖煮十五分钟
红烧羊排的做法图解9

步骤9

大火收汁即可装盘~
红烧羊排的做法图解10

步骤10

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红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-21

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 炒 煮 炖
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