大米发糕

精品 独家
18.5万 浏览 7244 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

大米发糕，传统美食的新演绎！米粉搭配白砂糖和酵母精心发酵，蒸制而成。口感松软绵密，香甜不腻，每一口都是自然稻香的纯粹享受。无需复杂烹饪，老少皆宜，既可作为早餐增添活力，也是下午茶时光的理想搭档。快来体验这份简单却不平凡的大米发糕，重温儿时记忆里的温暖味道。
参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

大米发糕的用料

大米 200克 水 140克
耐高糖酵母 4克 白砂糖 70克
熟白芝麻 适量 无铝泡打粉（可不放） 2克

大米发糕的做法

大米发糕的做法图解1

步骤1

大米浸泡一夜
大米发糕的做法图解2

步骤2

沥干水份后加入清水，打成米浆
大米发糕的做法图解3

步骤3

放入白砂糖继续搅拌均匀
大米发糕的做法图解4

步骤4

倒入容器中
大米发糕的做法图解5

步骤5

放入酵母粉，拌匀后盖上保鲜膜发酵至两倍大
大米发糕的做法图解6

步骤6

发酵好的样子
大米发糕的做法图解7

步骤7

放上泡打粉，搅拌排气
大米发糕的做法图解8

步骤8

蛋糕纸托放入蒸锅中
大米发糕的做法图解9

步骤9

倒入搅拌均匀的米浆
大米发糕的做法图解10

步骤10

撒上熟白芝麻，二发15分钟，大火烧开后蒸25分钟
大米发糕的做法图解11

步骤11

焖几分钟后取出
大米发糕的做法图解12

步骤12

大米发糕，营养加分项！ - 易消化，肠胃负担轻； - 能量满满，活力一整天； - 益生元助攻，肠道更健康； - B族维他命，神经守护神； - 低脂低胆固醇，吃得放心； - 中医推荐，温和滋补佳品。 但记得，糖尿病友或控糖人群，浅尝辄止哦~

大米发糕的烹饪技巧

可以根据个人喜好调整糖量，或加入不同的果干提升风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 蒸 焖 拌 锅具

大米发糕的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 大米发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 大米发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活