羊肉饺子

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秋冬来临，羊肉做为滋补品还是老少皆宜的❤️温补佳品

羊肉饺子的用料

姜末 10～15片切末 料酒 1勺
酱油 2勺 盐 适量
羊肉肉糜 500Ｇ 香油 1勺
香菜末 少许 饺子皮 650克
黄萝卜 2根 红甜椒 1只
香叶 3片 花椒 少许
蚝油 1勺 生鸡蛋 1个

羊肉饺子的做法

羊肉饺子的做法图解1

步骤1

准备1只红甜椒，拿掉辣椒籽，切末备用
羊肉饺子的做法图解2

步骤2

红甜椒切末备用
羊肉饺子的做法图解3

步骤3

香菜切末备用
羊肉饺子的做法图解4

步骤4

姜末备用（也可以用生姜粉替代）
羊肉饺子的做法图解5

步骤5

黄萝卜切末备用（也可以用胡萝卜替代）
羊肉饺子的做法图解6

步骤6

羊肉肉末备用（建议使用宁夏、新疆、内蒙等地的羊肉）
羊肉饺子的做法图解7

步骤7

加入一个生鸡蛋、花椒香叶用开水泡半小时后，泡出的水缓慢加入肉糜里搅拌，加入香菜末、红甜椒末、黄萝卜末（建议搅拌机打碎，或者水里过一下在切末，可以用胡萝卜代替）、加入盐、蚝油、料酒、生抽、香油，一个方向搅拌，看到肉糜有黏稠的感觉，可以准备包饺子了
羊肉饺子的做法图解8

步骤8

饺子皮建议买厚一点或者自己擀
羊肉饺子的做法图解9

步骤9

羊肉饺子搭配蘸料非常美味，不用蘸料也非常好吃的。

羊肉饺子的烹饪技巧

黄萝卜或者胡萝卜用搅拌机打成接近泥状，或者煮熟切末❤️甜椒、生姜末可以根据个人喜欢添加，煮熟的羊肉饺子里面会有汤汁（建议选用宁夏、新疆、内蒙等地的羊肉）不用蘸料也非常美味哦，关键老少皆宜，非常适合秋冬进补
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 嘉纳 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 电器 搅拌机 咸 蚝油味
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