凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。

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西兰花梗子再也不要丢了，这样做胜过五星级酒店，做开胃小菜，下稀饭面条绝绝子。

凉拌西兰花梗子的用料

西兰花梗子 500克 蒜片 50克
剁辣椒 20克 白糖 20克
盐 20克 白醋 30克
芝麻香油 20克

凉拌西兰花梗子的做法

凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解1

步骤1

西兰花不要的梗子，留下来。
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解2

步骤2

切调老皮，洗干净。
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解3

步骤3

切成片，不要太厚。
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解4

步骤4

撒上盐和白糖，
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解6

步骤6

腌半小时
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解7

步骤7

呛出汁水后用凉开水（纯净水）冲洗干净盐分
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解8

步骤8

以此放入以上调料，抓匀
凉拌西兰花梗子，这样做胜过五星级酒店。的做法图解9

步骤9

放冰箱冷藏一晚即可。

凉拌西兰花梗子的烹饪技巧

放盐腌制时加白糖是可以中和盐份，也起到调味作用。调料的多少根据个人口味增加和减少。喜欢软口一点可以将外皮全部去除。我个人喜欢脆点就留着靠近西兰花上茎部分的皮，只去掉了最里面部分的粗皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-25

©本菜谱的做法由 罗罗的解压模式 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 拌 腌 电器 冰箱
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