炖豆角（黄金勾）

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超市7块钱一斤买的黄金勾豆角，东北特产豆粒饱满入嘴粉面粉面的。

炖豆角的用料

豆角（黄金勾） 1斤 五花肉 适量
葱花 少许 姜 4片
大料 2粒 一品鲜酱油 适量
料酒 适量 蚝油 2勺
盐 少许 花椒 十来粒
土豆 1个 磨蘑 1小把

炖豆角的做法

炖豆角（黄金勾）的做法图解1

步骤1

豆角洗净沥水
炖豆角（黄金勾）的做法图解2

步骤2

蘑菇提前1小时洗净温水泡发水留着
炖豆角（黄金勾）的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块泡水里备用
炖豆角（黄金勾）的做法图解4

步骤4

备好香料（桂皮忘加了）
炖豆角（黄金勾）的做法图解5

步骤5

起锅烧油放入调料爆香后放入五花肉翻炒（五花肉忘拍了）。
炖豆角（黄金勾）的做法图解6

步骤6

放入豆角炒至变色
炖豆角（黄金勾）的做法图解7

步骤7

加入土豆翻炒倒入生抽蚝油
炖豆角（黄金勾）的做法图解8

步骤8

加入蘑菇和泡水
炖豆角（黄金勾）的做法图解9

步骤9

盖上锅盖大火烧开中火炖十分钟后加入盐在炖十分钟
炖豆角（黄金勾）的做法图解10

步骤10

倒入盘中
炖豆角（黄金勾）的做法图解11

步骤11

开造

炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-29

©本菜谱的做法由 小肥羊给你爱 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 炖 咸 蚝油味
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