加拿大北极虾小丸子

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加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾，买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。 用加拿大北极虾仁代替章鱼爪，口感依旧紧实耐嚼。相比章鱼爪，加拿大北极虾增添了一份鲜甜。
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加拿大北极虾小丸子的用料

加拿大北极虾 10只 鸡蛋 2个
面粉 100克 清水 250ml
食用油 100ml 沙拉酱 10克
照烧酱 10克 海苔碎 5克
木鱼花 5克

加拿大北极虾小丸子的做法

#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解2

步骤2

100克面粉加250毫升水，打成面糊。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解3

步骤3

磕入2个鸡蛋，打成鸡蛋面糊。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解4

步骤4

模具里倒入1/3的油。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋面糊，与模具边缘齐平，在最上面放一个北极虾仁。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解6

步骤6

底部凝固后翻面。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解7

步骤7

煎好出锅，搭配沙拉酱和照烧酱。
#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子的做法图解8

步骤8

撒上海苔碎和木鱼花。虾仁鲜甜，口感紧实的加拿大北极虾小丸子就做好了！

加拿大北极虾小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-31 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 涮 煎 午餐 晚餐 外国菜
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