开口的红糖发糕

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红糖发糕的用料

红糖 100克 温水 200克
耐高糖酵母 3克 中筋粉 250克
芝麻（装饰用） 适量

红糖发糕的做法

开口的红糖发糕的做法图解1

步骤1

取一片红糖化水，用红糖粉更方便
开口的红糖发糕的做法图解2

步骤2

待红糖完全化水，水温不能超过40度
开口的红糖发糕的做法图解3

步骤3

倒入3克酵母，250克面粉与红糖水拌均匀
开口的红糖发糕的做法图解4

步骤4

拌成无粿粒状，差不多这样
开口的红糖发糕的做法图解5

步骤5

醒发到2倍大
开口的红糖发糕的做法图解6

步骤6

再把气泡拌去掉
开口的红糖发糕的做法图解7

步骤7

放进模具，撒上芝麻，尽量倒满模具，这样才能开花。上锅蒸40分钟，关火闷3分钟。
开口的红糖发糕的做法图解8

步骤8

出锅啦。真的好好吃呢

红糖发糕的烹饪技巧

1.水温过高会烫死酵母，所以控制不超过40度最好发酵 2.模具可以刷油，容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 vian16 编写，未经授权不得转载
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