鸡汤米粉

精品 独家
13.5万 浏览 4306 收藏
收藏
爱美食的仙女may
爱美食的仙女may
＋ 关注

队友对贵州的米粉一直情有独钟，这不，买到了就得立马安排上，冬天来上一碗，暖暖的治愈
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

鸡汤米粉的用料

平菇 150克 鸡胸肉 150克
葱白 10克 葱花 10克
鸡架 1 个 姜 五六片
料酒 1 勺 盐 适量
虾皮 适量 紫菜 适量
胡椒粉 适量

鸡汤米粉的做法

鸡汤米粉的做法图解1

步骤1

鸡架清洗一下，放入锅中，加入适量水，丢几个姜片，几段葱白，倒一勺料酒，大火烧开小火炖一个小时左右
鸡汤米粉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净，去掉表面的筋膜，切碎成小丁或者细条都可以
鸡汤米粉的做法图解3

步骤3

放入姜片，倒一勺生抽一勺蚝油搅拌均匀，腌制个十来分钟
鸡汤米粉的做法图解4

步骤4

锅中热油，放一勺豆瓣酱炒出香味，放入姜蒜沫
鸡汤米粉的做法图解5

步骤5

放入腌制好的鸡胸肉，小火炒变色，加入适量水烧开倒入适量淀粉水搅拌至粘稠即可关火
鸡汤米粉的做法图解6

步骤6

放入凉水泡软的米粉煮至发白没有硬心
鸡汤米粉的做法图解7

步骤7

碗中放一小勺盐，鸡粉，味精，胡椒粉来一点儿，放上葱花和紫菜虾皮，熬制好的鸡汤盛碗里，
鸡汤米粉的做法图解8

步骤8

放入米粉，撒上葱花香菜，来上一勺熬制的肉酱，香迷糊啦

鸡汤米粉的烹饪技巧

米粉比米线难煮，一定煮软，不然口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载

鸡汤米粉的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 鸡汤米粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鸡汤米粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活